plat principal Très facile

préparation 20 minutes

cuisson 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 Mini à Dorer Cœur de Lion
  • 4 petits pains individuels
  • 2 poireaux moyens
  • 4 œufs
  • 5 cl d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Nettoyez et émincez les poireaux.

Faites les fondre 10 mn dans une poêle sur feu moyen avec le beurre, salez, poivrez.

Coupez le chapeau des pains, creusez la mie avec un couteau.

Répartissez les poireaux fondus dans les petits pains en formant un puit.

Cassez un œuf dans chaque pain, salez, poivrez.

Déposez un mini à poêler sur chaque, Nappez-les d’huile d’olive.

Déposez les Bread bowl sur une plaque de four avec les chapeaux, mettez-les à cuire 10 mn dans le four préchauffé à 190°c, thermostat 6/7.

Sortez les Bread bowl du four, servez aussitôt.

Accompagnez avec une salade d’herbes ou une salade verte.

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