Faites cuire les pommes de terre 25 minutes dans une eau bouillante, ou à la vapeur (adaptez le temps de cuisson en fonction de la taille de vos pommes de terre).

Préchauffez le four à 200°C

Dans une poêle sans matières grasses, faites dorer les lardons.

Ajoutez l’oignon émincé et poursuivez la cuisson 5 minutes.

Coupez le feu, incorporez la crème, le persil et un tour de moulin à poivre.

Coupez les pommes de terre aux trois quarts, creusez-les en conservant au minimum 1/ 2 cm de chair sur les bords.

Mélangez la pulpe récupérée avec le mélange aux oignons.

Disposez un Mini à Dorer sur le dessus et enfournez 10 minutes.

Dégustez bien chaud avec une salade.

(AUTRES MODES DE CUISSON : passer les pommes de terre 2 minutes sous le grill avec les Mini à Dorer. Ou faire dorer les Mini à Dorer à la poêle et les mettre en dernière minute sur les pommes de terre, légèrement réchauffées au four.)