Nos engagements

Une qualité irréprochable

La clé du succès… et du bon goût

Vous vous en doutez, chez Cœur de Lion, on aime le fromage, alors on ne prend pas notre mission à la légère ! Pour bien commencer, nous travaillons dans des ateliers certifiés par des organismes indépendants, notamment l’IFS, et à partir de lait de première qualité. Les producteurs laitiers sont nos premiers partenaires et grâce à eux, notre démarche d’engagement responsable prend tout son sens. Il faut savoir que tout le lait de nos camemberts et coulommiers provient de Normandie, et plus précisément des belles régions de Ducey, Vire et Coutances. Dans chaque fromagerie, tous nos produits sont surveillés de A à Z, depuis l’origine du lait jusqu’au distributeur. Résultat, on sait tout sur tout : jour de fabrication, origine des matières premières, processus de fabrication, contrôles effectués et acheminement vers les magasins. Votre satisfaction est à ce prix, tout simplement.

Un savoir-faire régional

La proximité fait la différence

Parce que s’il est vrai que nos camemberts et coulommiers Cœur de Lion aiment bien voyager à la rencontre des gourmets, le lait sélectionné pour leur fabrication est toujours du lait normand collecté dans un rayon moyen de 35 à 70 km de nos fromageries*. Chez nos partenaires producteurs, des hommes et des femmes s’occupent des vaches laitières avec passion et attention. Et qui dit partenaire, dit entraide, écoute et accompagnement. Voilà pourquoi, afin de répondre aux questions environnementales, d’améliorer le bien-être au travail et d’optimiser les conditions d’élevage, nous proposons un coaching technique régulier à tous nos producteurs partenaires. Parce que la proximité ne sert à rien, si on n’en profite pas pour prendre soin de chacun.

*Rayon moyen de 35km pour les usines de Ducey et de 70km pour les usines de Vire.

Le respect de l’environnement

Notre avenir commun est en jeu

Consommer moins, consommer mieux ! Du coup, nous travaillons pour réduire nos dépenses énergétiques. Aujourd’hui, le plus gratifiant, ce sont les résultats… En 7 ans, une baisse de 13% de la consommation d’énergie, et en 4 ans une diminution de 8% des rejets de gaz à effet de serre. Et ça, ça nous fait très très très plaisir !

La transparence

On se dit tout !

En tant qu’entreprise responsable, nous sommes heureux d’échanger avec vous.
En juin 2017, par exemple, nous avons accueilli les gagnants d’un jeu concours dans l’une de nos fromageries. À cette occasion, ils ont rencontré nos équipes, découvert l’envers du décor à Ducey, en Normandie, dégusté les fromages à la source et posé toutes les questions qui leur tenaient… à cœur !

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