apéro Facile

préparation 15 minutes

cuisson 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 16 gros champignons de Paris
  • 1 échalote
  • ½ camembert Cœur de Lion
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 tranche de jambon blanc
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 5 brins de persil
  • sel
  • poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Enlevez le pied des champignons et nettoyez les chapeaux.
Epluchez l’échalote et coupez-la en 4. Coupez le camembert en gros morceaux.

Dans le bol du mixeur, placez l’échalote, le camembert, la crème fraîche, le jambon blanc, la chapelure et le persil. Salez et poivrez. Mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Répartissez la crème au camembert dans les champignons et disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 à 15 min de cuisson. Servez immédiatement

Les astuces Coeur de Lion

Vous pouvez préparer les champignons farcis d’avance et les cuire au dernier moment.

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