Coupez les petits pains en deux. Versez un léger filet d’huile d’olive sur les pains inférieurs.

Coupez la tomate en rondelles et la salade de manière à ce qu’elle ne dépasse pas du pain. Mettez dans chaque sandwich de la salade, quelques rondelles de tomates et du jambon de parme.

Ouvrez ensuite la pointe de brie et coupez-la en tranches assez fines. Disposez 2-3 tranches dans chaque sandwich.

Vous pouvez recouvrir de tranches de tomates puis terminer avec le reste de jambon de parme.

Enfin, lavez le basilic puis hachez-le finement. Disposez un peu de basilic au-dessus du jambon et versez un filet d’huile d’olive.

Refermez le sandwich et régalez-vous !