plat principal Facile

préparation 20 minutes

cuisson 50 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 potimarron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de cumin
  • 1 pincée de curry
  • 30 cl de crème liquide
  • 2 œufs
  • 1 camembert Cœur de lion
  • sel
  • poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Enlevez la peau et les graines du potimarron. Coupez-le en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur puis coupez les tranches en 3.

Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive avec les épices. Ajoutez les morceaux de potimarron et mélangez.
Disposez les tranches de potimarron sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Salez et enfournez pour 15 min. Retournez les tranches de potimarron et prolongez la cuisson de 15 min.

Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème, salez et poivrez. Versez la préparation dans un plat à gratin. Ajoutez les morceaux de potimarron. Coupez le camembert en fines tranches et disposez-les sur le dessus.

Enfournez pour 20 min de cuisson.

Les astuces Coeur de Lion

En été, vous pouvez remplacer le potiron par des courgettes.

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