Ingrédients pour 4 personnes :

1 œuf
10 cl de lait
10 cl de crème liquide
1 pincée de noix de muscade
4 grosses tranches de pain de campagne
½ Camembert Cœur de Lion
20 g de beurre
sel
poivre

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Préparation

Dans un saladier, battez l’œuf avec le lait, la crème liquide et la noix de muscade. Salez et poivrez.
Trempez les tranches de pain dans le mélange aux œufs. Laissez-les bien s’imbiber. Coupez le Camembert en fines tranches.

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites cuire la première face des tranches de pain. Retournez-les pour finir la cuisson et placez immédiatement 3 tranches de Camembert sur le dessus.