Préchauffez votre four à 250° (Therm 8/9).

Détaillez la courgette en très fines tranches. Épluchez et émincez finement l’oignon.

Farinez votre plan de travail et étalez la pâte à pain le plus finement possible à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Disposez-la sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier cuisson.

A l’aide d’une cuillère, étalez la crème fraîche sur la pâte jusqu’à 1 cm du bord. Puis répartissez dessus les courgettes et les oignons. Salez et poivrez.

Enfournez pour environ 15 minutes.

Pendant ce temps, coupez le camembert Cœur de Lion en tranches.

Lorsque la tarte est cuite, ajoutez les tranches de fromage et enfournez pour 5 minutes de plus.

Suggestion: vous pouvez ajouter un peu de roquette sur la tarte et l’arroser d’un filet d’huile d’olive.