plat principal Facile

préparation 30 minutes

cuisson 25 minutes

Pour 4 personnes

  • 300 g de crozets au sarrasin
  • 2 poireaux
  • 200 g de lardons
  • 250 g de camembert Cœur de Lion
  • 20cl de crème liquide
  • 20 g de beurre
  • Sel et poivre

Préparation

Lavez les poireaux et émincez-les. Faîtes les revenir dans une poêle avec le beurre pendant 10 min.

Pendant ce temps, portez une casserole d’eau salée à ébullition et faîtes y cuire les crozets selon les recommandations inscrites sur l’emballage. Puis égouttez-les.

Préchauffez votre four à 180°, thermostat 6.

Dans une grande poêle faites revenir les lardons 5 min, puis ajouter les crozets et les poireaux. Ajoutez la crème liquide, poivrez et remuez afin de bien mélanger tous les ingrédients.

Versez la préparation dans un plat à four.

Coupez le camembert en tranches et disposez les sur les crozets.

Enfournez pour 15 à 20 minutes. Les tranches de camembert doivent être bien dorées.

Les astuces Coeur de Lion

Si vous voulez ajouter plus de crémeux et de goût à votre gratin, faîtes fondre un ½ camembert Cœur de lion coupé en petits morceaux dans la crème liquide avant de l’incorporer à la préparation.

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