Tout d’abord commencez par préchauffer votre four à 250°C. Préparez une plaque cuisson recouverte de papier cuisson et faites deux piles bien séparées avec 3 tranches de camembert chacune. Appuyez sur les deux piles pour les étaler un peu. Parsemez de vos oignons séchés et enfournez pendant 10 min.

Sortez vos tuiles de camembert et pour leur donner une forme courbée, à chaud enroulez-les autour d’un rouleau à pâtisserie les laisser reposer 10 min.

Pendant que vos tuiles sont au four commencez à préparer le tartare. Pour cela ciselez le basilic et couper les tomates en petits dés. Réunissez le tout dans un bol et ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre. Dressez le tartare dans une assiette. Ajoutez sur le dessus le mesclun de salades un trait de crème de balsamique. Terminez par les tuiles de camembert. Servez le tout frais et dégustez.