Préchauffer le four th.7 (210° C). Découper la moitié de camembert Cœur de Lion en 8 portions égales. Déposer 2 cuillères à soupe de crème liquide puis 2 portions de camembert dans chaque ramequin. Casser 1 œuf délicatement dans chaque ramequin et rajouter ½ cuillère de crème liquide. Saler et poivrer.

Enfourner les ramequins au bain-marie, environ 11 minutes. Surveiller et ajuster la durée.