préparation 10 minutes
cuisson 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 poires
- 4 pavés de saumon
- ¾ camembert Cœur de Lion
- 60 ml de vin blanc
- 4 brins de coriandre fraîche
- Sel
- Poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Lavez les poires et coupez-les en lamelles (sans les éplucher).
Découpez 4 carrés de papier sulfurisé (ou de papier aluminium). Sur chacun, déposez un pavé de saumon, une demi-poire en lamelles et 4 fines tranches de camembert.
Arrosez chaque pavé de saumon avec 1 cuillère à soupe de vin blanc. Salez, poivrez et parsemez de coriandre ciselée.
Fermez hermétiquement chaque papillote et enfournez pour 15 min de cuisson. Servez immédiatement.
Les astuces Coeur de Lion
Accompagnez le plat de riz ou de pommes vapeur.
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