préparation 10 minutes
cuisson 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 poires
- 4 pavés de saumon
- ¾ camembert Cœur de Lion
- 60 ml de vin blanc
- 4 brins de coriandre fraîche
- Sel
- Poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Lavez les poires et coupez-les en lamelles (sans les éplucher).
Découpez 4 carrés de papier sulfurisé (ou de papier aluminium). Sur chacun, déposez un pavé de saumon, une demi-poire en lamelles et 4 fines tranches de camembert.
Arrosez chaque pavé de saumon avec 1 cuillère à soupe de vin blanc. Salez, poivrez et parsemez de coriandre ciselée.
Fermez hermétiquement chaque papillote et enfournez pour 15 min de cuisson. Servez immédiatement.
![](https://www.coeurdelion.com/wp-content/uploads/2017/03/image-astuce-default.png)
Les astuces Coeur de Lion
Accompagnez le plat de riz ou de pommes vapeur.
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