Coupez le Camembert en gros morceaux et mettez-le dans le bol du mixeur avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et les feuilles de romarin. Ajoutez une pincée de piment et poivrez. Mixez pendant quelques secondes.

Coupez les figues en dés et incorporez-les à la préparation au camembert (sans mixer).

Préchauffez le four à 180°C. Découpez les feuilles de bricks en deux. Plier les 1/2 feuilles en deux dans le sens de la longueur : vous obtenez ainsi un rectangle de 4 cm de largeur sur 25 cm de longueur.

A 2 cm du bord, déposez l’équivalent d’une grosse cuillère à café de la préparation au camembert. Rabattez le coin supérieur vers le bas, puis formez votre triangle en rabattant votre préparation successivement vers la gauche, puis vers la droite.

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les samoussas avec l’huile d’olive restante. Et posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 min. Les samoussas doivent être légèrement dorés.