plat principal Facile

préparation 30 minutes

cuisson 50 minutes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

  • 200 g de camembert Cœur de Lion
  • 4 pommes
  • 1 botte d’oignons nouveaux
  • 40 g de beurre
  • 2 grosse c. à soupe de miel
  • 250 g de pâte feuilletée
  • 2 brins de cerfeuil
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°c, thermostat 6.

Epluchez et coupez les pommes en quartiers

Nettoyez et coupez les oignons en deux.

Faites dorer les quartiers de pommes et les oignons 6 à 8 min dans une poêle avec le beurre sur feu moyen, salez, poivrez.

Ajoutez le miel, laissez caraméliser 5 min sur feu moyen.

Répartissez les pommes, les oignons et le caramel de cuisson dans le fond d’un moule à tarte.

Coupez le camembert en tranches épaisses, posez-les sur les pommes et les oignons.

Etalez la pâte sur 3 à 4mm d’épaisseur, déposez-la sur le moule.

Faites cuire la tarte 40 mn dans le four.

Sortez la tarte, laissez-la refroidir avant de la démouler délicatement.

Parsemez la tarte Tatin de cerfeuil et Servez avec une salade croquante.

Les astuces Coeur de Lion

A déguster avec une salade croquante !

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