Préchauffez le four à 180°c, thermostat 6.

Coupez le jambon en petits triangles longs.

Coupez le camembert en petits morceaux.

Etalez la pâte en rond de 25/30cm sur 2 à 3mm d’épaisseur.

Déposez un emporte-pièce ou un verre au centre puis taillez des triangles.

Répartissez le jambon et 100g de camembert sur chaque triangle, refermez-les délicatement.

Déposez le plateau feuilleté sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé, badigeonnez-le de jaune d’œuf puis parsemez de graines de carvi.

Mettez-le à cuire 30 min au four.

Faites bouillir la crème dans une casserole avec le reste des morceaux de camembert, du sel et du poivre, mélangez pour obtenir une crème onctueuse.

Sortez le plateau feuilleté du four, dégustez avec la crème au camembert.